乱书吧 > 历史小说 > 重生之草根皇帝 > 第三章 美食传承
于现代战争的前沿监视哨所。
    这幅驻军图在刘病已看来作为军事要图,主题鲜明,层次清楚,体现了汉代军事测绘的高度水平。体现了中国古代的传统的复线式部署兵力,重视组织指挥并充分利用地形条件的守备作战思想。
    刘病已指着驻军图上一处地方问乐行:“此为何地?”
    乐行道:“伊阙关即洛阳南龙门山和香山的阙口,两山夹峙,伊河穿流其中。东周时,为京都南面的重要关隘,是洛阳南下,汝颖北上的必经之道,其间山谷相连,自古为防守要地。”
    刘病已道:“也就是说此处为南阳到洛阳的咽喉要地了。”
    乐行笑道:“可以这么说,莫非你想在这里和梅免交战。”
    刘病已不置可否地一笑,却没有往下说。
    刘病已等人走出乐府,却看到两个熟人,正是焦大和贾政。
    焦大一张胖脸笑得像个满月:“病已呵,刚才去乐将军府上了?”
    刘病已笑道:“是呵,初来洛阳,去拜访乐将军了。”
    说完刘病已又问道:“你们二位何时来洛阳了,难道你们不知道河南现在反贼横行么。”
    焦大一脸神秘的笑道:“我们商人一向游走四方,
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    </ter>有什么消息是我们不知道的。”
    说完,焦大笑道:“此时已近正午,我们去诸位去洛阳最大的酒楼吃饭如何?”
    刘病已知道在乐府门口谈论事情有点不方便,正好肚子也有点饿了,欣然同意。张彭祖自是焦不离孟,雷虎却不太愿意参加这类应酬,刘病已与雷虎告辞后便同焦大他们来到酒楼。
    焦大显然是这家酒楼的常客,小二一见到他,就把他们带到一间环境雅致的包房里,不久几个热腾腾的菜就端上来了。
    原来洛阳悠久的历史不仅彰显在文物景点上,美食的传承也变得尤为厚重和奢华。洛阳菜出身宫廷名门,号称“金枝玉叶”。尝一口,便感受到宫廷奢华的极致。
    广受欢迎的鲤鱼跃龙门,“洛鲤伊鲂,贵似牛羊”,鲤鱼为黄河名鱼,洛鲤肉嫩味美,营养丰富,闻名中外,造型优美,寓意吉祥。只见烹制好的鲤鱼,昂首盘中,栩栩如生,仿佛欲跃而起。加之有青山衬托、状如门阙,颇富山野情趣。食之味美无穷。吃的不仅仅是鱼肉的鲜美,更是一种豪气。
    洛阳水席是洛阳的传统美食,历史悠久,古今驰名,千年以来,长盛不衰。洛阳水席作为洛阳传统的饮食风俗,和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。所谓“水席”,有二层含义。一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,象流水一般,故名“水席”。
    刘病已他们吃了不亦乐呼,又来了个牛肉胡辣汤,汤味道酸辣,冬天喝温热健胃牛肉汤肉多汤白,喝上一碗,大汗淋漓。来洛阳,名贵宫廷菜要吃,街头汤水更要吃。既做了皇帝又做来乞丐,人生两极都在美食上体现,可谓,快哉!
    焦大找酒保拿来了一坛古城大曲,此酒晶莹透明,醇和幽深,陈香纯正,柔滑如脂,刘病已好奇地问道:“此酒不知是用甚么材料制的?“
    贾政笑道:“材料不外玉米、高粱为主,再用小麦、青稞、豌豆并以清澈泉水酿制而成,但必须遵从制酒的六大要诀,就是水必善净,料必善实,工必善精,器必善洁,曲必善时和窖必善湿。否则只能得其形而失其神。哈!贤侄难道想领教两招造酒的功夫?“
    趋着兴头,他们聊起了作生意的事情。焦大欣然道:“洛阳的商业也发展得很好,由于其显要的地理位置,扼关中与山东交通之咽喉
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