费利佩二世与都铎女王一样，对茶发生了极大的兴趣。按照徐光启的指点，他品尝了一下各种味道——有加奶、加盐、加蜂蜜、加柠檬的，还有各种纯正的茶水和各种混合的杂烩茶汤。
圣克鲁兹侯爵说道：“我读过赖麦锡的《航海记集成》，里面提到过马可波罗在游记中提到一种中国饮料——据说，这东西能使人远离疾病侵害，延年益寿，而且能让人精力充沛。这东西好像叫做‘tea’？而不是您所说的cha？”
徐光启与王家屏对视一眼，王家屏笑道：“如果说能抵抗疾病和延年益寿，这两种发音指的应该是同一种东西。”
费利佩二世听说这玩意延年益寿，已近花甲之年的他兴趣更大了，一杯接一杯喝个不停。
西多尼亚公爵也用薄如蝉翼的瓷器喝了几杯，然后点评道：“我觉得还是加奶的好喝一些。”说完看向徐光启道：“我注意到您和王副使只喝不加料的。”
徐光启笑道：“中国的茶分好多种，有绿茶、红茶、花茶等等，但我们多数喝不加料的茶——但是我国也有好多地方的人喝奶茶。”
“对中国人来说，喝茶不仅是一种习惯，更是一种文化，不同的茶和冲泡方式以及水的选用等，都契合了某种心境或者意境，如果您感兴趣的话，我们可以就此深入交流。”
然后他笑着对费利佩二世道：“陛下，建议您第一次喝的时候少喝点，人第一次喝完茶后，很难入睡。而且会加速肠蠕动——您也许会觉得肚子不舒服。”
费利佩二世听了眼前一亮，微笑道：“这东西能够治疗便秘？”
徐光启瞠目结舌道：“您是的，茶有这种功效。我国的医学院进行过研究，它能够促进消化和治疗那个便秘。”
费利佩二世：“那请您再给我泡一大壶。”
徐光启：“”