李钦载和李素节蹲在后院，两人面面相觑。
他们的面前躺着一头牛，一头活生生的牛。
李素节手脚发颤，一脸的为难：“先生，这样不好吧？”
李钦载动之以情：“没啥不好的，你不总说有事弟子服其劳吗？现在，劳动吧。”
李素节脸色难看地道：“可这事儿……弟子实在不敢下手。”
李钦载鄙夷地道：“你都跟我出征过百济，参与过灭倭国之战，见过的死人那么多，连头牛都不敢下手？”
“先生，牛是用来耕地的……”
“可我有钱啊。”
“先生，若被朝中御史知道，弟子会被父皇责骂的。”
“你只是不小心摔伤了牛，屁大个事。”
“先生，君子远庖厨……”
“为了吃上牛肉，我们不必做君子，偶尔当个屠夫也不错。摸着良心说，你不想吃牛肉吗？”
李素节欲言又止，然后重重叹气：“……想。”
“那还等什么？”
李素节迟疑许久，咬了咬牙，抄起手边一根小木棍，闭着眼轻轻朝牛头上一敲……
波！
李钦载大喜，扭头喝道：“四皇子把咱家的牛伤了，快快上报官府，咱家要交罚金！来个人把牛牵出去宰了！”
刘阿四和一群部曲风一样窜了进来，二话不说牵起牛就走，转眼就没影儿了，动作干脆利落，来无影去无踪，仿佛事先演练了几百遍。
不仅李素节一脸呆滞，就连被牵出去的牛也莫名其妙。
李素节呆呆地看着这一切，道：“这就……把牛伤着了？”
李钦载沉声道：“伤着了，伤得很重，显然耕不了地了，只能杀了吃肉。”
“先生，是不是有点儿戏了？”李素节吃力地道。
“不儿戏，一切合理合法，咱家是守法公民，该给官府交的罚金一文也不会少。”
李素节叹了口气，喃喃道：“造孽啊……”
“等着，今日必能吃到香喷喷的牛肉，炖得烂熟的牛腩，可以下火锅的毛肚，煮熟拌凉菜的牛肚，牛百叶，还有一吸溜满嘴留香的大棒骨髓，啧，口水都要下来了。”李钦载一脸憧憬。
等不及了，起身便往后厨走去。
今天又是忙碌的一天，精神和肚皮都将无比充实。
…………
别院今日开宴，全牛宴。
下午开始，后厨便忙开了，宰好的牛被分尸成各种零碎，李钦载亲自监工，就连大唐人从来不吃的内脏下水也不准丢了。
大骨头棒子炖了三个时辰，从中午炖到傍晚，汤汁里混杂着各种香料，变得又浓又稠，香味飘满整个院落。
牛腱肉切丝，小炒牛肉必不能少。
牛里脊切排，上辈子吃过的牛排也必须安排上。
牛肚牛百叶煮熟凉拌，混杂野菜和调料，再淋上香油，爽口又开胃。
丧心病狂的李钦载连牛鞭和牛蛋都没饶过，这个留给自己偷偷吃，烧烤撒上孜然，同样是美味。
下午时分，不知是谁走漏了消息，学子们纷纷聚集在后院，像一群叫花子，可怜兮兮地蹲在地上，眼巴巴地望着后厨里忙碌的李钦载。
直到日头偏斜，火候终于够了。
李钦载从一口大锅里舀出煮得烂熟的大块牛肉，牛骨棒，还有一张张烙好的饼，一群学子急不可待地蹲在地上，捧着脸盆大小的海碗，一个个吃得大汗淋漓。
打发了学子，李钦载吩咐下人将各种做法的牛肉端进前堂。