萧明瑜嘱咐常嬷嬷看好成哥儿，常嬷嬷笑道：“姑娘放心，成哥儿就是老奴的命根子，老奴比宝贝眼珠子还要宝贝成哥儿，定不会让成哥儿出一点事情。”
萧明瑜放心下来。常嬷嬷按理是该跟着韩氏一起去延州的，不过韩氏不放心成哥儿，想着常嬷嬷最是稳重，所以就让常嬷嬷留下来，帮着萧明瑜照顾成哥儿。有常嬷嬷在，萧明瑜心里头的负担都没那么重，轻松了许多。
收拾了一下，萧明瑜来到花厅。
沈民有同冯长根都起身行礼，萧明瑜摆手示意二人无需多礼，“都坐下说话吧。”
萧明瑜斟酌了一下，说道：“你们都知道，老爷子送了一间铺子给我，就在码头边上。我打算用这间铺子开一个饭馆。”
两人面面相觑，沈民有说道：“姑娘，那地方都是些下苦力的人，在那地方开饭馆怕是不行。”
萧明瑜笑道：“你的担心很有道理，不过我做的就是下苦力人的钱，还有那些过往的小老百姓的钱。”
两人大皱眉头，很不理解萧明瑜的想法。冯长根问道：“不知姑娘具体想做成什么样子。”
萧明瑜赞许的点点头，“之前我让你们去打听码头的事情，你们对码头都有所了解。我现在要做的饭馆，一份饭外加菜，只卖三文钱，你们说那些人会来吃吗？”
“三文钱？姑娘，这个价钱连本钱都赚不回来啊。”两个人齐声说道。
萧明瑜笑着摇头，“你们听我说完。我们要卖的是套餐。饭是大锅饭，一次煮一大锅，足够几百号人吃的。至于菜也是大锅菜。快到中午的时候，厨房将所有的菜都做好，然后放在锅里面温着。另外再准备一大桶汤。三文钱管饱，一素一汤带油水。五文钱管饱，一荤一素外加一碗汤≤之，多加一个素菜，就是一文钱。多加一个荤菜就是两文钱。套餐起价就是三文钱，也就是说三文钱是最低的消费。至于米饭，我们卖大米饭，一份套餐是一碗米饭。还要加的，则是一文钱一碗。你们觉着如何？”
这其实就是古代版快餐。那地方都是下苦力的人，没人愿意做这些人的生意。所以这些人的午饭同晚饭都成了问题。多半都是从家里面带，每天吃着冷硬的煎饼，喝着凉水下肚。年轻力壮不怕，等年纪一大，各种毛病就来了。三文钱就能吃到热菜热饭，还能喝上一碗热气腾腾的汤，以那些人的收入，萧明瑜相信那些人完全承受得起。肯定很多人会选择三文钱的饭菜，而不是吃着冷硬的烧饼。
“这？姑娘，这利润太薄了。”沈民有小心翼翼的说道。
萧明瑜不甚在意的说道：“薄利多销，那地方每天来往好几万人，每天就算只有几百人几千人在那里用饭，你们算算，这一餐要卖多少出去。”
两人默算了一下，价格低，即便卖的多，一天也并没有多少银子。
萧明瑜继续说道：“你们说，等那码头上的人都接受了这种用餐方式，又有多少人会选择我们的饭馆？一千人，两千人，五千人，甚至是一万人？有多少每天选择吃五文钱，又有多少人选择吃七文钱？财富都是积少成多。别看不起几文钱的小生意，我对这门生意倒是有很大的信心。”
“那姑娘要我们做什么？”冯长根问道。
萧明瑜笑了起来，“这是我画的一些图纸，这是店铺的，你们照着我画的装修，将柜台就修在门口，对。在门口摆上装菜的大锅，让所有人看着，我们的饭馆究竟卖的是什么。还有这个，你们找人定制这个木碗。对，全部用木碗。若是不统一的话，让那些人自己带碗，有的人大有的人带的小，难免是发生纠纷，一会说我们给的饭不够分量，一会又说我们给的菜少了。以免纠纷，全都统一成这样的木碗。还有打饭打