临近柴荣赴京的时间，他先是去找甘霖聊了聊，又到吉日的铺子里坐了坐。那铺子已经被整理好，只是牌匾没题字，所以还没挂上去。柴荣在吉日的铺子里坐了一个多时辰，没有人知道他们说了些什么，只是柴荣离开的时候满面红光，而吉日却平静如常。
城中最难堪的人，莫过于刘喜。公堂之上人人听得分明，是刘喜告诉吉日，他的店铺被甘良打砸，而他上了公堂又矢口否认。大家都理解刘喜，但并不代表不会厌弃他。尽管该去六必居买东西还得去，可这下连揶揄的话儿都不见了，只是冷脸付了账便离去。
吉日的母亲仍然在医馆养伤，不过馒头铺子门口的蒸笼已然开始腾着热气。馒头上锅蒸的时候，吉日拿出红纸，舔饱了笔，重新写了一副楹联贴了上去。这次与上次又有不同，写道：
白如玉柔如绵却是平常物
火不烤水不浸方显本来心
吉日写完，脸色略有释然，又着手写下横批：一面之缘。
待吉日把楹联贴上，拍了拍手，转过身来才发现已经围满了人。众人知道吉日是敢出手反击甘良、又与他对簿公堂的人，和一旁的六必居一比，高下立判。有人开口问道：“这位兄弟，你这铺子卖的是什么吃食，看着好生奇怪啊？”
“对啊，你这联子可有点儿吹牛了，敢和玉比白，还和绵花似的，我可从来没瞧见过！”
“对啊，既不用火烤，又不用水煮，可你这也不像是烙饼啊，到底是什么东西？”
七嘴八舌的问话让吉日脸上的笑容愈发开朗，说道：“各位稍等一炷香的功夫，自然知道我这买卖是什么了。”
等不及的人自然撤去，而被好奇心勾着的便坐在铺子里，等着吉日揭盖。一炷香说长不长说短不短，吉日掐着时间，笑道：“诸位等不及了吧？这第一屉的馒头权当奉送，也算讨个好兆头，如若不满意，还望大家多担待！”
铺子里四张桌子，坐下七八个人，吉日给每个人上了两个馒头，又从酱菜缸子里面给他们加了一碟酱菜，方才拍拍手，插着腰看大伙儿吃馒头。
食客望着热气腾腾的大白馒头，虽然有些惊奇，但终究是面粉做出来的，也不至于太过讶异。当他们把馒头拿起来，手指即刻便陷进去，送进嘴巴之后，更是松软可口，却又有一丝韧劲。
“小哥，你这物件叫什么名字，怎么从未见过，当真是没有水火的影子，却不干不柴也不湿，倒是极合你的门联呐！”
吉日笑了笑，问道：“大家只管吃，此物叫馒头，不算什么好东西，就是做法新鲜，吃着顺口就成！还有，可别吃得太急太多，别看它软和，可占肚子，吃得急了也噎得慌。”
想起陈年头一次吃馒头的样子，吉日还觉得有几分好笑，顺便出言提醒了众人。他将第二笼馒头蒸上以后，便将牌匾抱到一旁，找了个刷子，将招牌写好挂了上去。
招牌一挂，引来更多人瞧，开口念道：“吉日馒头铺？吉日倒是个不错的招牌，这馒头是什么？”
再往铺子里一瞧，那七八个人手里抓着馒头就着酱菜吃得叫一个大快朵颐，好像咽下去的不是馒头，而是烧肉。不等外面的人更进一步，那店里面吃得快的已经开口道：“给我打包四个馒头，让我家婆娘也尝尝！”
他这一开口，尝到甜头的众人纷纷也开口要打包，吉日苦笑道：“诸位客官，我这铺子刚开门，没预备那些个东西，总不能让你们抓在手里拿回去吧？”
有那心急腿脚快的，说