只有三喜知道他要干嘛。
也是好奇的看着。
周小川对着苗奶奶笑道：“苗奶奶，帮我烧一锅水，我一会蒸东西。”
苗奶奶闻言轻哦一声，便回到了屋里开始烧水了。
周小川见状，用水将花生冲洗一下，便放在石磨上开始研磨起来。
半个小时不到，3斤花生便被磨成花生面。
只不过花生有水分，磨出来像是豆腐渣一样，没有成变成粉。
黏糊糊的。
不过里面的颗粒还是比较大。
来到屋里的时候，水已经烧开几回了。
拿起墙上挂着的篦子，便把花生面放到上面去蒸起来了。
三喜见状奇怪的问道：“小川，你榨花生油，蒸它干嘛？”
“三喜哥，你别急行吗？对了，你和小草帮我把隔壁的锅，洗干净烧热。”
赵三喜闻言轻哦一声，便带着小草和龙龙两个去周小川的房间。
这边的苗奶奶听到两人的话，这才知道周小川要干嘛。
听说是要榨油，一脸的惊讶，“小川，你要榨油？你会这个吗？这么好的花生别浪费了啊。”
她之前不知道他弄花生干嘛。
现在一听，一脸的可惜。花生榨油哪里有那么好榨的，这么好的花生给浪费了。
看到她的表情，周小川笑了笑。“苗奶奶，你别急，等一会好了你就知道了。”
对方闻言轻哦一声。
此时村里家家户户开始冒着炊烟，这是到吃饭的时间了啊。
不过几个人都不着急。
反正有一些饼子，一会溜一下就行了。
快的很。
大火蒸了十来分钟，花生米已经全都熟透了。他这才打开锅盖。
而隔壁的锅也差不多热了。
将蒸熟的花生米面拿到隔壁，三喜正在那里一边拉着风箱，一边添着柴火。
见周小川进来，他便笑道:“要开始了吗？”
周小川闻言笑了笑。“嗯，炒一下就好了。”
说完，将花生米面倒进锅里，便开始炒了起来。
他一边炒，一边对着苗奶奶笑道，“苗奶奶，您去做饭吧，一会就要天黑了。”
苗奶奶闻言轻哦一声，但是并没有离开。
而小草和龙龙两个小家伙从一开始，就跟在周小川屁股后面转悠着。
三斤花生并不多，随着里面水分的消失。
空气中弥漫着炒花生的香味。
三喜一边拉着风箱，一边眼睛也不眨的看着。
周小川也不在意。这玩意最重要的是火候，火候不够出油少，而且油也不香。
同样的，要是炒糊了也不行，不但致癌，而且直接就不再出油了。
这个时候已经是花生粉了。
在他的意念监控下，花生炒的熟透了，离糊掉也就一步之遥。
这个时候的香味和出油率都是最好的时候。
随后赶忙把炒熟的花生面抄了出来。
因为还没凉透，所以现在的花生面还没有出油。
三喜看着一点油的痕迹都没有，便问道：“你这…是不是炒坏了？”
“三喜大哥，你别着急啊。这还有一会呢。”
他一边说话，一边用锅铲反复翻伴着，让花生粉冷凉。
此时外面已经很吵闹。
“小草，小草。你们家弄的什么啊？”