都说何雨柱是傻柱，人很傻。
其实这家伙一点都不傻，小聪明一大堆。
说到单纯说到傻，马华才是真的单纯真的傻。
马华当了何雨柱那么多年的学徒，学到了什么呢？啥都没学到。
这个年代不比后世，什么都讲究速度。
在这个年代想学一门手艺，就拿学厨来说，三年切菜打杂，三年掌勺炒大锅菜，再三年精进厨艺，达到能给领导开小灶的水平，然后就能出师了。
为什么要说的这个呢？因为这个才能体现何雨柱这个人的小聪明和鸡贼。
现在的时间线是六二年，马华跟何雨柱学厨快一年了。
电视剧第一集的时间线是六五年，马华学厨已经有三年以上都快四年了。
学了快四年，何雨柱有让马华掌勺吗？连大锅菜都不让马华炒，一直让马华干一些洗菜切菜打杂的活儿。
你以为何雨柱人傻不会当一个老师？错了，这是他故意的。
何雨柱是什么样的臭脾气，从四合院到轧钢厂认识他的人都知道。
哪个领导会喜欢这种臭脾气的下属呢？一旦一食堂里出现了一个厨艺可以跟他比肩，脾气又温和听话一些的人，信不信他立马失去现在的地位？
这才是何雨柱不让马华和胖子掌勺的真正原因。
事实证明，他这么干是有用的。
后来因为何雨柱犯浑，暂时失去了一食堂大厨的职位，掌勺的人变成了马华和胖子。
这两个没得到何雨柱真传的假徒弟烧的饭菜工人能忍，领导没法忍。
李长明觉得马华和胖子开小灶做的饭菜没法吃，所以不顾许大茂的反对，又把何雨柱重新请回来当大厨。
瞧瞧看，说人家是傻柱？人家机灵着呢。
一食堂只有他一个掌握核心技术的人，他就能一直稳坐大厨的位置。
可怜了马华这小子，对何雨柱忠心耿耿，后来胖子反水了他都没反，一直跟着何雨柱。
可惜，这份忠心没啥用，啥技术都没学到。
李烨觉得马华这小子人不错，有情有义，完全不用担心这种人会在背后捅刀子。
这种人待在何雨柱手下属于浪费人才，所以李烨才会说那些话，为的就是让马华看清他的师傅到底是什么样的人。
“师傅，李烨说的都是真的吗？您奶奶把他的相亲搅黄了，您还动手打他？”
马华问何雨柱。
“少说话多做事，这是你该管的吗？老老实实切菜去。”
何雨柱不耐烦的训斥了马华一句。
马华很无奈，只能老老实实切菜去了，不敢再多言。
只见马华从篓子里抱起一颗大白菜，摘掉外面那几片有点枯黄的菜叶就开始一顿乱切。
李烨见了忍不住问：“马华，你当学徒多久了？”
“再有两个月就一年了。”
马华回了一句。
“你的师傅没教过你怎么处理食材和刀功吗？”
李烨的一句话把马华给问愣住了。
“我师傅跟我说切好就行了，不用什么章法，切成差不多大小就好。”
马华满脑子疑惑，刀功这个他好理解，何雨柱跟他说他还年轻，以后再学刀功。处理食材这个他是真的搞不懂，难道食材还需要特别的处理方法？
“厨艺是一门学问，需要掌握的知识很多，不是随便莽就行的。
每一样食材都有它的特性，都有不同的处理