但在大宋，酸菜属于最低层的穷苦人才吃的东西，一般过得去的普通百姓都不太吃，那些富豪、王公贵族之家更是视酸菜为贱菜，像华榉过来大宋这么多年，就从来没有在桌上看到过酸菜。
刚才赵金奴说想吃点带辣、带甜、带酸的东西，华榉立刻想到了凉拌甜辣酸菜。
但要做凉拌甜辣酸菜，酸菜的味道一定要正，否则做出来的味道就达不到效果，所以他才亲自到菜市场去，一家一家的挑选。
而且除了酸菜的味道要正之外，放拌料也需要合适，多了少了都会影响口感。
尤其是大宋现在还没有辣椒，需要用茱萸、芥辣、扶留等材料进行配置，材料的比例不对会造成辣感的强弱不同，因为赵金奴平时是不吃辣的，如果辣感太重可能反而会增加她的不适感。
所以，华榉是经过了好多次反复的尝试，才调配成辣味适中的调料，并最终做出了这一盆可口的凉拌甜辣酸菜。
“凉拌甜辣酸菜！”
赵金奴问道：“这么好吃的菜，为什么以前咱们从来没有吃过？”
华榉笑道：“酸菜只有贫穷的百姓才会买，一般的老百姓家都很少吃，你从小长在深宫大内，御厨给你做的都是山珍海味或是用各种名贵材料做出来的菜肴，像酸菜这种贫苦老百姓吃的菜，御厨怎么敢给你吃。”
赵金奴惊讶的问道：“这酸菜如此好吃，怎么会只有贫苦百姓才吃呢？”
华榉说道：“酸菜这道菜是有它的特殊性的，比如生病了身体不适、吃了太多油腻的东西，或者像你现在是处在特殊时期，没有胃口，用来缓解症状，开胃解口是可以的。
但如果是在正常的时候，每天让你吃，你未必吃得下去。
那些贫苦老百姓是因为没有钱，买不起更好的菜，所以只能用酸菜来当菜下饭，如果有条件，他们也不会选择每天吃这个的，因为酸菜虽然在某些方面对人体有益，但长时间的顿顿食用，反而对身体没有好处。”
经华榉这么一说，赵金奴似乎有点明白了，随后她看着眼前的酸菜问道：“那我现在要是吃这个酸菜，会对我的身体和孩子有影响吗？”
华榉笑道：“我说的是长时间食用，你又不是天天吃，不会有影响的，你放心大胆的吃吧。”
听到对身体和孩子没有影响，赵金奴立刻拿起筷子夹起凉拌甜辣酸菜，大口大口的吃了起来，没一会儿就吃了一半。
“怎么样，现在身体有不适的感觉吗？”华榉问道。
赵金奴感觉了一下，好像先前的那些不适的症状，尤其是像呕吐的感觉已经没有了。
“没有了，而且……”
“而且什么？”华榉问道。
赵金奴有些不好意思的笑了笑，说道：“我想吃肉了。”
酸菜虽然很开胃，但由于没有油水，吃多了之后就会感到特别的馋，这个时候就会想吃肉了。
华榉听到她想吃肉，知道她的胃口已经被打开，很高兴，说道：“想吃什么肉，鸡肉、鸭肉、还是牛肉，我马上让他们去买来做给你吃。”
赵金奴说道：“我不想吃那些肉，我想吃烤肉，那种又麻又辣还带着香味，但不要太多油的烤肉。”
“行，你等着，我马上去给你弄。”华榉说道。
“你吩咐他们去弄就行了，何必你亲自去。”赵金奴说道。
华榉说道：“没关系，我一会儿就回来。”
华榉出去了大约一个多时辰才回来，手里拿着两大串还热着的烤肉，对赵金奴说道：“这是我刚刚烤好的，你尝尝合不合你的胃