这个年代运输不方便，路程远，保鲜措施也做得不怎么到位，运来后活物死的不少，新鲜水果蔬菜大部分或腐坏或不新鲜，胡四让人扔了不好，只留下比较新鲜的吃食。
活着的螃蟹，龙虾，鲈鱼，数量不多，却精神抖擞。
板栗，山药，莲子，大枣，糯米，都是养生的。
莴苣，莲藕，秋葵，苦菊，还有这地常见的菠菜，南瓜，包菜，豆腐。
最绝的是，各种肉类都有，牛肉，羊肉，猪肉，整只活鸡，活鸭。
孟瑶看着厨房琳琅满目的食材，口水使劲往肚子吞。
“胡大爷，这么多东西，你吃得下吗？”
“有什么好吃的？我都不乐意吃！”
胡大爷洋洋得意的说着心口不一的话，“你看看还有什么需要的，让老四去买，他这小兔崽子就是人傻钱多，说吃不完，坏了，扔了，你说说这玩意儿，能把人气死！”
“龙井虾仁，蒜香小龙虾或者麻辣小龙虾，肉蟹煲，糖醋排骨，凉拌苦菊，干锅白菜，清炒莴苣丝，南瓜银耳盅，适合干娘吃，文思豆腐，宫保鸡丁，松鼠桂鱼。”
“少汤，有米酒吗？”
“有！”
说话的是刘一手。
本来胡四嘱咐他做的丰盛一点，他正在清洗食材，孟瑶过来了，他就老实的退到了一边。
“那就再做个酒酿丸子，齐了！”
胡大爷都不怎么满意，指着那些肉，“那不是还有羊肉，牛肉，有肉还有排骨，有鸡有鸭，剩那干什么，都做了呀！”
孟瑶：“……”
“胡大爷，做那么多，你吃的完吗？”
孟瑶禁不住拽住了胡大爷的胡子，拽的他有些疼了，却还是嘴硬，“吃不完可以慢慢吃不是？”
孟瑶禁不住瞪他，“就这么定了！”
孟瑶一凶，胡大爷做出委委屈屈的表情，也不跟她争了，不过却跟有兴致的说：“等会儿我帮你一起做！”
“别，您老就别掺和了，让这位刘师傅帮我就好，您老哪儿凉快去哪儿好了！”
胡大爷眼珠子一瞪，“你卸磨，杀驴，我好心好意带你过来，你，你让我去凉快，我……”
“我我我，我说错话了，胡大爷，我的意思是，哪儿用得着您老动手，您就坐那当监工，指点迷津就行！”
“哼！”
这还差不多。
终于把老小孩哄好，孟瑶片刻不敢耽误，开始忙活。
胡大爷的厨房不仅材料多，调味料也齐全，是专门按刘一手的要求配齐的，此时此刻倒是方便了孟瑶。
因为时间不充足，孟瑶没把刘一手当做大厨，而是当助理一样使唤，好在刘一手虽然沉默寡言，对孟瑶的吩咐按照她的指示工作。
胡四见菜多，又让拉了几个炉子，祁博彦也不知道从哪儿找了几个人帮忙。
别说，一个个话都不多，特别有眼色，找来的人使唤着也不错，让干嘛就干嘛，一句多余的废话都没有。
胡大爷捏着胡子，还真当自己是监工一样，一会儿瞅瞅这儿，一会儿瞅瞅那儿，督促人好好干活。
孟瑶正要着手掌厨的时候，胡大爷徘徊过来了，悄摸在她耳边说了句：“小姑娘，其他菜我相信你能做好，不过其中有几道国宴，你可别以为我老头子不知道，你确定你能上手？”
“我可跟你说别的不说，就那道龙井虾仁，老四找的那厨子也做过，做的不错，只不过我不满意，我吃过一个老师傅做的那味道，那才叫绝，