乱书吧 > 精品小说 > 不装了,我是厨神我摊牌了! > 第096章 吴可欣:翻车预定!谢师兄要做南瓜翻沙!【求月票】
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    沈佳悦这个“甲方爸爸”说完便化身悦悦大魔王扑向了墩墩。
    而陈燕则提着相机走了过来。
    今天的正事儿就是帮妹夫拍摄视频。
    现在吃也吃了,喝也喝了,还撸了两个多小时的猫。
    该出力了。
    “妹夫,我们公司就有专业后期,这视频拍完之后我带回去直接帮你做出来算了,也省得你还要剪辑。”
    “不用,把素材给我就行了。”
    刚刚去拿南瓜的时候,林旭用六万积分在积分商城中兑换了生活类技能【初级剪辑】,现在正想做点视频感受一下剪辑的精妙呢。
    陈燕也没勉强。
    在林旭从储物间拿出咸鸭蛋黄的时候,她把相机架在三脚架上,一台拍近景,一台拍中景和特写。
    这样能让镜头显得更丰富一些。
    “拍的时候需要录制原音吗?”
    陈燕从摄影包中拿出了一副随身麦克风。
    林旭说道:
    “不用,今天要做的菜比较多,我就不讲解做法了,到时候剪辑成团餐合辑,给店里的团餐业务打个广告。”
    团餐业务开展以来,店里的营业额再次上升一截。
    营业额越高,积分就越多。
    距离888888的无情铁手就越近。
    当然了,林旭现在还有一张五折优惠券没用呢,所以他只需要攒够444444积分就能兑换可以从油锅里徒手捞食材的无情铁手了。
    有机会了甚至可以和挠儿哥比一比,看到底谁的手不怕烫。
    蛋黄焗南瓜这道菜要用到的食材不多,包括南瓜、咸鸭蛋黄以及糯米粉。
    食材准备好之后。
    林旭开始制作。
    把要用的咸鸭蛋黄倒入盘子里,锅里加水,水中放入蒸架,把放着鸭蛋黄的盘子摆上去,开火蒸制。
    鸭蛋黄在使用前蒸一下,会让蛋黄的香气更加浓郁,做出来的菜品口感会更好。
    而且这样蒸一下,也有利于蒸出鸭蛋黄中的腥味。
    这一步之所以没在蒸柜中进行,就是防止鸭蛋的腥味散播到别的菜品上,影响蒸柜中的菜品和米饭。
    蒸鸭蛋黄的时候,林旭拿着老南瓜开始削皮。
    “妹夫,这道菜难不难?”
    “不难,超简单的。”
    林旭一边削皮一边跟陈燕聊天。
    旁边的谢保民听得直乐。
    这道菜的做法确实不难,百分之九十的步骤新手也能掌握,但就是最后炒蛋黄的步骤极容易翻车。
    需要把蛋黄炒到冒大泡的时候才能把炸好的南瓜条下进去。
    下早了蛋黄挂不到南瓜上,吃起来口感不行,而下晚了蛋黄又会有糊味,很多新手做这道菜,都是在这一步翻车的。
    “回头我让吴可欣在直播间里做一下,探完钓鱼台之后,粉丝们对探店的阈值变得更高了,再加上天热,所以最近我打算让她做点美食、游戏之类的室内直播,正好看看能不能等到一些探店类的商单。”
    你让吴可欣来做?
    那翻车女王的人设这不又要石锤了嘛。
    林旭把南瓜切成小指粗细的条,切好后锅里的咸鸭蛋黄也蒸得差不多了。
    把火关掉,让蛋黄再焖几分钟。
    这样炒出来的蛋黄口感更好。
    他
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