乱书吧 > 精品小说 > 穿越艾农场 > 穿越艾农场第163部分阅读
    不了的,也派了人快马加鞭的送来了礼物,人来的越多,他心里就越高兴。(手打小说)
    厨子有!各样的山珍野味都有!连海货明天也能运到最新鲜的一批,东西越多心里面却越是拿不定主意了~
    “我来看看~”艾父拿过去一份和艾母仔细讨论起来~
    “咱们也来一份~”言诚和元晔各自拿了一份,也和各自的妻子讨论起来~
    东西还真不少!
    艾晴看着密密麻麻的菜单就觉得忙活,好像几日不得闲就为了那一顿饭似的。
    菜单大致分成南方和北方两种特色,照顾着每个人的口味。
    北方的满月酒特色菜单:冷菜上九道,酱牛肉猪头肉鸡脯肉三拼、春卷、盐水鸭、香菜拌鹅胗(或芥末鸭掌)、凉拌蕨根粉、琉璃杨花碗菜、桂花糯米藕、五丝果仁(从凉拌三丝演变)、老醋花生。
    热菜一共十二道:红烧野猪肉、红烧铁蛋狮子头、雪菜(雪里红)兔肉、酸菜鱼、赛熊掌(冬瓜做的)、赛鲍鱼(蘑菇制作)、扁豆芋头地三鲜、清蒸鲈鱼、鸡汁鱼饼、虾球鱼翅、田园百合脆(田园小炒)、清炒茼蒿黄花木耳、果木烤鸭、麻辣爆肚。
    汤菜四道:青菜钵(羹)、山珍蘑菌羹、竹笙瓜汤、鱼头豆腐汤~
    南方菜式艾晴不太了解,不过看着也很不错。冷菜是香蜜鹅肝、海蜇、水晶虾仁、灯影牛肉、特级糟鸭舌、苔菜花生、香糟醉毛豆、鲜菊拌木耳、南瓜凉糕。
    热菜是白灼基围虾、鲳鱼腊蒸、葱油白蟹、蒜茸粉丝蒸扇贝、番茄牛锅、手撕包菜、龙皇太子羹、麻辣酥蹄、回味鸭、鲍汁香菇排八宝、雪菜炒石望朝、五福临门、清凉小炒、上汤西兰花、梅干菜扣肉、人参天麻午鸡煲~
    因为满月当天就是十五,不但有平常时满月要吃的面条还要吃应节的食物。
    元宵节要吃的有元宵(汤圆)、面条,粘糕(年糕),还有馒头、麦饼。因为馒头为发面,麦饼为圆形,含有“发子发孙大团圆”的美好祝愿。
    中午的时候大伙在李家喝满月酒,到了晚上看花灯的时候还可以吃糟羹。有两种选择,一种是用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许来米粉,煮成带咸味的。另一种是用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成的甜味的。
    当然最重要的还是元宵(汤圆)。元宵和汤圆最大的区别是,元宵基本上只有正月十五过节时候才做才吃。汤圆则更像一道点心,随时随刻都能吃得到。
    艾晴更喜欢一块馅料慢慢的滚动挂粉而出来的“圆滚滚”的元宵,煮的时候也得慢慢煮,煮出来粘粘糊糊一大锅,连元宵带粘稠的汤一起吃,都十分的美味,特别让人有成就感。
    汤圆则是要烫了米粉和好后再手搓包出的,晶莹剔透“圆嘟嘟”的,下锅之后汤比较清,主要吃的那煮好的圆球而不是和汤。
    两个虽有小小的差别,但主要是口味和形式不同罢了。两种都包含着合家团圆、幸福美满的良好祝愿,都是团圆“元”和“圆”哈~
    “菜都不错!这次大富兄可是把店里面的底都掏出来了,从今天以后,那上门吃饭的人一定会络绎不绝了哈!~”艾父火眼睛睛的看出了李大富另一种高明,给孩子大办满月,把全城富贵都快打尽了,然后推出新菜品,真是好想法啊!~
    “光瑜你就别和我扮那八两了!咱们谁也别说谁!”李大富被艾父说破了也不生气,反而乐在其中。
    “我们没意见~”元晔和温容放下菜单,表示很满意,东西很多了,好多还是新菜~
    “菜很多了~不过再加上咱们上次吃的那个凉拌花椒芽就更好了~”艾母觉得菜确实是
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