备注:鲑鱼是大科,是所有三纹鱼、鳟鱼、鲑鱼三大类的统称。胖子彭白使用的鲑鱼类似太平洋三纹鱼,即太平洋鲑,味道鲜美,肉质细腻。
胖子彭白听得是恍然大悟,心头压着的石头也就下地了,原来自个做出来的竟然是上等佳肴。
饿死鬼刘风望了眼激动异常的胖子彭白,继续说道:“毫无疑问这道翡翠白玉羹你居功至伟功劳!胖子,你用细腻的刀功把小小扇贝切成三十余片,胡萝卜片也切成纸薄,从而大大缩短了烹制时间。这样一来,材料的本味才能完全抽离出来并混融到一起。倘若换别人用常规的切块和切片法子,味道怕要差上好几个档次,自然也算不上上等佳肴了……”
听完饿死鬼刘风的解释后,胖子彭白彻底明白了。躬身就向饿死鬼刘风微微鞠了一躬,以表心中的谢意。可是饿死鬼刘风偏不其然飘在彭白和楚三之间,结果彭白的鞠躬可就成了向楚三鞠躬了,可把楚三给笑开了花。
足足有几分钟,岳香楼的康康才从彭白的翡翠白玉羹中回过神来,张口便是一句心悦诚服的“我输了!”
身为顶级名厨,若非确实技不如人是决计不会低头认输的。康康的话才一出口,正在品评康康烹制的翡翠白玉羹的人全都呆傻了。很自然地,他们都好奇的走到胖子彭白身边,从满汉楼的台柱楚三手中接过递来的翡翠白玉羹。
方才还一脸沮丧的楚三眼下可是春风得意,好像这锅翡翠白玉羹是他亲手烹制作出来的一般。方才彭白的鞠躬无疑让他更是长了不少面子。旁人还以为胖子彭白是在感谢楚三的栽培呢……
“嘿,这小胖子运气实在太好,不过是我的福星,以后再有厨艺比拼一定带着他去……到底要不要教他厨艺呢?这个还得细虑……”楚三像慈父一样望着彭白,心头暗自盘算。
众人喝了胖子彭白烹制的翡翠白玉羹后,原本赞美康康的话语全都转移给了楚三。
“见鬼!有没搞错,胖子,这不明明是你的功劳吗?怎恶魔这群混蛋竟都去赞美送那个白痴呢?”饿死鬼刘风很是生气地大叫。
胖子彭白没有立即回答,微笑着走到了无人的角落,过了一会才说道:“风liu,咱们的目达到了,荣誉根本没用。毕竟名义上楚三是我师父,徒弟的功劳自然是师父的……不过风liu啊,这种师父我可不想要,名不副实……”
“是的,想这种哦人,先学会了他的厨艺,再回头打败他……”饿死鬼刘风煽风点火道。
胖子彭白笑了笑,既没反驳也没表赞同。静静站在角落中望着正接受众人恭贺的满汉楼台柱楚三。
岳香楼挑战满汉楼,康康挑战楚三的厨艺对抗,楚三获得了压倒性的胜利。整个过程悬念迭起,精彩纷呈。
岳香楼的康康满怀信心而来,结果悻悻而归。踢到了硬骨头也就罢了,结果还败给了胖子彭白。不过是楚三才刚领入门的一个只会切菜并不会做菜的学徒。
“徒弟,今天干的不赖。打明儿起,别练刀功了,跟着师父学厨艺吧……我要把你培养成……”众人散去后,楚三走到胖子彭白身边,拍了拍彭白的肩膀道。
练刀功?可笑!彭白那是练刀功,压根就是杂工。整个满汉楼的后厨共有十来名厨师学徒,可没有一个人不是师父屁股后头学烧菜