而彭白刚开始使用的剥皮方法是先把活着的野兔开喉放血，然后再一点一点用菜刀将野兔皮给切下来。这样的剥皮方法直接破坏了兔子皮的完整，如果真的让彭白将这一只兔子的皮剥下来，恐怕这张兔子皮剩下的就是兔子毛了。
其实剥兔子皮是非常简单的，在刀一老人的指导之下，彭白终于掌握了，虽然现在还不熟练，但至少不会将一整块兔子皮切成一堆兔子毛了。
剥兔子皮一共需要五刀，剩下的事情就是动手去完成这一过程，首先，是杀掉兔子，但是并不是单纯的在兔子的脖子上开口放血，脖子处是任何生物血液最为丰沛的地方，喷出来的鲜血会沾染在兔子的毛皮以及剥兔子皮的人身上。
剥兔子皮的第一刀是在兔子的脖子上面用刀刃切一拳，要求是破开兔子的毛皮，但是却不能破坏兔子的肉，这样可以有效的降低流血，然后再用刀背将兔子敲晕。接下来的四刀是在兔子的四肢，类似于人类的手筋和脚筋的部位划四个圆，这里就不需要考虑下刀的问题了，无论是只切开了皮毛还是大放血都没有什么关系。
经过了这五刀，这只可怜的兔子就失去了性命，也免去了感受马上到来的剥皮之苦。
剩下的事情就是用手抓住兔子脖子处已经被切割开的皮毛，从头部方向向尾部拉下就可以了。
彭白很快搞定了三只兔子，至于野鸡，不过是杀鸡拔毛，没有什么技术可言。
“分兔子你会不会？”刀一看彭白已经做好了准备工作，取出了兔子和野鸡肚子里面的内脏，问道。
“会，这个很简单啊！”彭白笑道，分鸡和分兔子并没有什么区别，刀法是相同的，要说刀功彭白不行，但是要说分鸡分兔子，彭白相信自己可是高手当中的高手。
“哦！是很简单，那么给你一些难的好了，把兔子肉和鸡肉与骨头分开，要求是不要用砍的，还是用菜刀。”刀一看到彭白非常自信的样子，微笑着说道，这明显就是给彭白出难题了。
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第119章 兔子肉
彭白非常爽快的就答应了下来，因为当初他在鸡肉销售店的时候，将鸡胸肉和骨架分开也是工作之一，因此彭白手脚麻利的搞定了这个对彭白来说根本就不算是任务的任务。
“鸡肉就不用分了，我还想吃烤鸡呢！分了就没有味道了。”刀二在彭白正准备分鸡的时候组织了彭白。
“好的。”彭白爽快的回答道，他这个时候正在准备分鸡，所以并不知道是刀二说话了，实际上，彭白认为刀二是一个哑巴呢！
“兔子肉切成三厘米厚的肉片，没有问题吧？”刀一又问道。
“简单，没有问题。”彭白继续进行着任务，至于案板自然就是切猴儿果的那个树桩了。
切完一只兔子，彭白在刀一的提示下将兔子肉放在了木屋外新构架出来的篝火上面的锅里面。
“你尝尝味道怎么样。”当煮兔子肉的香味弥散在空气当中，彭白的口水都快要把彭白灌饱了的时候，刀一又发话了。
彭白用筷子夹起了一片兔子肉，吹了吹放进了嘴里。
“味道怎么样？”刀一微笑着问被烫的直呲牙，但是却坚持着咀烂了吞进了肚子里面的彭白道。
彭白竖起了大拇指，意思就是味道好极了。
“那么这锅兔子肉就归你了，吃吧！”刀一看到彭白的表情笑着说道。
彭白看