乱书吧 > 精品小说 > 肥厨 > 肥厨第247部分阅读
    似乎在一线之间,想到了最终的结果,彭白不由的担心了起来。
    很快就到了彭白所在的天缘寺的菜品了,彭白双手有些颤抖的将大坛子抱到了手推车上面,然后跟在车子的后面来到了五位大师面前。
    “玄日,这次又是什么呢?”几位大师显然已经对彭白所做的菜品产生了浓厚的兴趣,至少彭白那手用素斋做出了肉类的味道就不是一般人可以相比的,只不过,素斋毕竟是素斋,素斋讲究的是清淡而非浓厚,因此几位大师在热菜上面给彭白三个满分,只能说明他们对彭白的厨艺非常的欣赏。
    “超级无敌史无前例佛跳墙。”彭白在看到五位大师的时候不知道为什么自信忽然又有了,竟然放开嗓子大声的叫道。
    “超级无敌史无前例佛跳墙?”五位大师加上一个朱名和全都呆住了。佛跳墙就佛跳墙好了,还非要加上这个什么超级无敌和史无前例出来,这不是故弄玄虚嘛?
    “还请各位师叔祖和朱先生品尝。”彭白笑着说道。
    彭白的自信又回来的原因是,他忽然想到,自己做的并不是普通意义上的佛跳墙,普通意义上的佛跳墙使用的是三十多种荤素材料,而自己使用的则是纯粹的素食材料,正规的佛跳墙这道菜,需要用文火也就是小火加热五到六个小时,也就是说,要用更多的时间让这些材料当中的味道出来,然后融合到一起,佛跳墙的味道应该是浓郁浑厚的肉香味,各种味道搭配到了一起,又有一种清新脱俗的儒雅味道。
    可是彭白使用的全部都是素的材料,肉的味道完全是从那五锅经过中药和烹饪材料的调制弄出来的,所以在香味上只能说类似肉而并不是肉,正因为有了这点,佛跳墙的味道肯定差不了,更重要的是,这些虽然只是蔬菜类的材料,但是却各有各的味道,一样的是,这些材料都属于清淡的,所以,这些材料融合到一起的味道就成了浓而不腻,其中又有一种清淡的感觉,这就是彭白找回了自信的原因——彭白相通了其中的关键。
    彭白微笑着打开了坛子的盖子,然后将盖在上面的荷叶取了下来,顿时,一股清心的香味悠然飘出。
    “好香啊!”朱名和不禁脱口而出。
    众位高僧齐齐点头,单是香这个上面,彭白肯定能够得到满分了。
    七碗汤羹放在了七个人的面前,上面淡淡的一层油腥似乎在告诉大家这个汤并不是素斋一样,而实际上,这只是色拉油和橄榄油而已。
    “味道清淡,回味悠长……”
    “最难能可贵的是这个汤当中竟然融入了多种材料的味道,而且这些材料相互之间根本就不排斥,反而有种相辅相成的感觉,美味啊!”
    “我还是第一次吃到素斋的佛跳墙,看来玄日师父的佛跳墙确实可以和它的名字相映了,超级无敌史无前例,菜名好,汤更好。”朱名和的评论相当于在五位天字辈的高僧心理天平当中添加了最重要的一个砝码,一个饮食集团的老板,平日里品尝佳肴无数,可是却能够给彭白如此高的评价,怎能不让这些高僧不对彭白另眼相看呢?
    “满分。”彭白在下面紧紧的握了一下拳头。
    三项比赛之后,彭白所代表的天缘寺和雷动寺远远的丢开了其他寺庙代表队,并列第一,最后要进行的饭后点心就成为了两队争夺第一名的重中之重。
    如果说总分是十分,那么彭白的热菜能够打到七分到八分,冷菜彭白最多只能有四分,食雕能够达到达到九分,而糕点,无可厚非,彭白肯定是满分,无论是构思还是制作技巧,彭白都深得钱诗的真传,加上彭白在这方面的天赋,彭白可以充当一个真正的糕点大师了。
    在制作这款满分二十分,在现在看来难度不大,但是重要性无需质疑的糕点上
-->>本章未完,点击下一页继续阅读