乱书吧 > 精品小说 > 肥厨 > 肥厨第324部分阅读
    冻的时间为十秒钟,为的就是让冷冻的温度快速的将火龙果变成我需要的东西,但是这种低温因为时间太短,只是冻了一下外面的部分,经过了三分钟的等待,内里鳕鱼肉的温度提升,将外部进行了小幅度的加热,这样吃起来并不会有冰的感觉,反而会觉得非常可口,尤其是我使用的皮是精选的羔羊肉,羔羊肉经过了高温速冻两个步骤,肉质更加的鲜美,绝对不会出现塞牙的情况。”彭白侃侃而谈,所有人一边听着彭白的讲述,一边不住的点头,彭白这种在烹饪过程当中连最细微的部分都考虑到了,这种心思,在座的人没有几个能够和彭白相比的。
    正因为彭白将每一个细节都考虑的非常好,所以,彭白才能够从这些同样身为厨师的人当中脱颖而出,成为整个厨师门当中最有前途,最被五大长老看好的人。
    五大长老拿起筷子,开始品尝彭白烹制出来的福星贺寿。
    “等一下。”彭白忽然出言说道。
    众人的目光一下子又集中在了彭白的身上,很多人心中开始为彭白的前途担忧了,只要是美食家都知道,在品尝一道菜品的时候,周围最好是保持安静,因为安静的环境更加容易品味出菜的内涵,而美食家最讨厌的,是在品尝的过程当中被人从中打断,五位长老身为最高级的厨师,自然也是嘴巴最刁的美食家,现在彭白竟然打扰了他们品尝,这种罪过可大了。
    果然,甄奇斯皮尔拖格雷斯特非常不悦的停下了筷子,微怒的问道:“什么事情?”
    彭白走上前,打开一瓶zo,为五位长老的酒杯倒了半杯酒,这才回答道:“其实我做这道菜有两个目的,第一个目的,是为五位长老贺寿,祝福五位长老寿比南山不老松;第二个目的,则是为了搭配史密斯先生送给五位长老的贺礼,也就是这世界顶级的zo酒,所以,在品尝之前,先要喝一口zo,这样能够刺激舌头上面的味觉神经,吃起来的味道就更加好了。”
    五位长老的面色恢复了正常,毕竟,在这五位长老看来,每一道菜都有其独特的过程,没有一个吃的步骤的菜肴并不能算是真正的菜肴,就好比炒鸡蛋一样,炒鸡蛋有过程吗?炒鸡蛋没有什么过程,无论是先放盐和葱花还是后放盐和葱花都没有任何关系,反正最后出来的就是炒鸡蛋,而真正的菜品,因为这个过程才更加的好吃。
    坐在下方的史密斯心中乐开了花,因为彭白的话等于是在五位长老的面前表扬了自己,并且让五位长老记住自己送出来的礼物,毕竟这里坐了百多位人,每个人都送上了寿礼,其中不乏有完全相同重复的,就算是zo,至少也有六七个人送,毕竟五位长老好酒的习惯是众所周知的,可是彭白这么一说,就等于把史密斯推到了前台,然后把其他人的寿礼全都堆到了史密斯的身上。
    史密斯心中暗道,结束了寿宴回去,一定要好好的考虑是否应该把这个小子调到自己的身边,就算现在自己霸占着这个位置,这个位置迟早也是这个年轻人的,与其等到让这个小子推倒自己,不如直接给这小子一些好处,让他辅助自己,记得自己的恩情一辈子。
    五位长老开始品尝彭白烹制的这道福星贺寿,这第一个寿桃刚刚吃进了嘴里,盘子当中的福禄寿三仙合一的食雕作品竟然不可思议的弯腰低头,就仿佛在向五位长老鞠躬一样。
    彭白高声说道:“福星显灵,祝福五位长老延年益寿啦!”
    甄奇斯皮尔拖格雷斯特被彭白的这一手弄得浑身上下舒坦的很,而其他四位长老显然也和甄奇斯皮尔拖格雷斯特一样,虽然不知道彭白是怎么办到的,但是这么一手,在菜品方面来看,就比那些虽然看起来精致,吃起来味道非常不错的菜品还要高上很大的一筹了,毕竟只听说过西湖醋鱼在上来的时候鱼嘴能动,但是谁听说过食雕作
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