彭白现在说是厨师门的导师，但是因为厨师门并不缺少导师，因此，彭白被闲置了起来，最多就是在厨师门导师教导学徒的时候过去充当一个助理，然后在那些导师因为生病或者其他情况无法进行教授课程的时候客串一把而已。
“导师，如果我手头上只有一些臭鱼烂虾和不新鲜的蔬菜，可是我又不得不去烹制一道菜，我应该怎么处理这些材料呢？”一个学徒举手问道。
彭白授课和其他的导师不同，其他的导师仿佛念经一样的将他们所会的，所知道的东西一股脑的塞给学徒，而彭白在授课的时候，则是只说理论，然后让学徒将其中不明白的地方，或者心中的疑问直接问出来，这无疑增加了学徒和他之间的关系，也让彭白在厨师门当中打下了一个良好的基础。
“如果你在门内，是绝对不会有这样的材料给你使用的，但是如果在外面，就不好说了，臭鱼烂虾不能制作整菜，首先要去除已经腐烂的部分，然后将质量还算过关的部位留下，切成块或者是丁或者是丝，然后在烹制的时候，不能用蒸、煮的方法，最能让人吃不出来的方法是熘、爆，用酱汁的味道掩盖淡淡的腐坏味道，蔬菜也是同样。不过还有一种更为简单的方法，就是使用鲨鱼牙粉，鲨鱼牙粉能够去除例如腥、臭、酸等味道，还原菜品的原味，但是在添加的时候一定要注意，只有在煮的过程当中可以使用，可以实现将质量不好的材料放进锅中，加入鲨鱼牙粉进行煮，然后再将原料进行烹制就可以了。”彭白想了想，以其嘶哑低沉的声音说道。
“但是……”彭白眉毛一扬道：“在有好的原料的时候绝对不允许使用腐坏的材料，这是对自己的不负责，对食客的不负责，这点你们一定要记牢，如果你们在有新鲜材料的时候使用腐坏的材料烹制菜品被客人发现并且举报，那么你们将会受到门内的门规处罚。”彭白冷声说道，将学徒们原本抱有的一点侥幸心理也打散了。
彭白当导师只当了不到一个月，就因为乐小刀和乐小刀的师兄弟的推荐而成为了世界联盟中部地区的负责人助理。成为了厨师门有史以来最年轻的负责人助理，而彭白想要的并不仅仅是一个没有实际权力，和秘书的性质几乎没有区别的助理，彭白想要得到更大的权力，想要学习更为高深的厨艺，只有不断的提升自己，才能更快、更稳、更狠的复仇。
今天是彭白进入厨师门学习厨艺，离开厨师门的最后一天，彭白清晨起来并没有和其他即将赴任的人一样尽最大的努力打理内部关系，而是在原料仓库当中挑选了一块经过了加工，质地软中带硬的牛皮，彭白需要给自己的菜刀做一个刀鞘，这也是彭白给自己的人身安全增加的最为有利的保证。
将一块细长的磨刀石刻出槽痕镶嵌在牛皮鞘当中，这样菜刀在放入的时候可以充分的固定，并且还有磨刀的作用，不过彭白这样的举动并不是为了增加菜刀的锋利程度，而是为了让非常锋利的刀刃不会划破牛皮伤害到自己。新的刀鞘和以前薛灵冰为彭白制作的刀鞘是完全不同的，这个新的刀鞘，放置菜刀的部位在彭白的后腰上，而在彭白的前腰处，也就是平时穿裤子系皮带的上方，则是一排食雕刀鞘，这样，彭白所有的刀具都可以随时带在身边，就算彭白的菜刀无法发挥作用，类似于匕首和放血军刺的食雕刀也能在危急时刻发挥作用。
收拾好行李，彭白躺在床上闭目养神，今天难得的轻松一下，彭白不需要去学习厨艺，不需要去教导学徒，不需要和其他